コルドバ旅行初日の夜は、パラドールでディナー。パラドールのメニューは大抵、郷土料理などをメインにしています。これが、パラドールに宿泊するもうひとつの醍醐味です。
写真：突出しの小鉢
写真：食前酒やワインが散乱
一緒に旅行中の、私たちの親友エバとカルロとは、久々の旅行。彼らとはこの夏に一緒に日本旅行も計画しているので、話すことがつきません。お料理を注文する前に既にテーブルは食前酒とワインの山！
写真：コロッケのタパス
写真：サルモレホのタパス
写真：フラメンキンのタパス
フラメンキンとは、サルモレホと並ぶコルドバの郷土料理。生ハムとゆで卵を巻いて作ったロールかつの様なお料理です。アリオリソース（ニンニク入りマヨネーズ）をつけて頂きます。
写真：野菜のリゾット
前菜がかなりコッテリしているので、メインは軽めに野菜のリゾット。
