今日は、友人のお父さんの誕生日会。中華料理店で集合することになりました。
私のマドリード一番のお勧め中華料理は、何といっても China Té なのですが、ワンパターンになりがちなので、美味しい中華レストランの開拓にも余念がありません。
今回リサーチして初めて行ってみた、このマドリード郊外の中華は、なかなか！
写真：レストラン外観
近くからだと、その全体像がカメラに収まり切らない程の立派な造り。
まるで、街中に突然現れた御殿のようです。
写真：前菜もよりどりみどり
このレストランの特徴は、なんと、メニューがないこと！
いつでも、ビュッフェだけなのです。
ところが、ビュッフェと言って侮るなかれ。前菜からデザートまで、その数は数十種類を超えます。
写真：麺類、ご飯類、その奥は揚げ物
チャーハン２種類、焼きそば４種類、ビーフンも、本格的なお味です。
写真：サテー
ピーナッツソースのサテーも美味しい。
写真：これは凄い！鉄板焼き
そして、おそらくこのレストランの一番スゴいところは、この鉄板焼き＆中華炒めをその場で作ってくれること。これまた豪華で、多彩な食材をお皿に取り、それをコックさんのところに持って行くと、その場でお好みに合わせて調理してくれます。追加料金は全くなし！手前の海老の鉄板焼きがものすごく美味しくて、これで、採算とれるのかな？など余計な心配をしてしまう程。
写真：鉄板焼きコーナー
自分で訳のではなく、プロの調理人が作業してくれるので、手際もよく、レストランは満員でしたが、並んだり待ち時間が気になったりすることは、全くありません。
写真：今日のセレクトはリベラのペスケーラ
飲み物だけは別オーダー。
今日は、リベラ・デ・ドゥエロのペスケーラを頼みました。
