読書日記＊２００９年４月

MBA del Siglo XXI

著者：Yvone Sánchez / Gonzalo Cantarero

出版社：mr ediciones, 2008

640ページというボリューム！３月から読みはじめて完読するのに約２ヶ月かかった。Webを用いたマーケティングに関してや、宣伝費の計算の仕方等、細かい説明がたくさんあってよい。全てをそのまま私の仕事には反映させられないので、これをどのように応用していくかがポイントになる。現代のマーケティングを「魚はその大きさに関係なく、早く泳ぐものが遅いものを喰う」という視点に立っている。私は大きさも大事だと思うが、スピードを重視する点には共感。

El Negocio de la Música-2

著者：Paula Susaeta/Paco Trinidad

出版社：Fundación Autor, 2005

スペインの音楽産業に関して書かれた２冊組の本の２冊目。スペインの音楽産業シーンで活躍する２０人のインタビューからなる。ここに登場する人の半分以上は、実際に一緒に仕事をしたことある人たちで、私も尊敬するやり手ばかり。主張が短く簡潔にまとまっているので、とても明瞭。ゆくゆくは私も、スペインの音楽産業の一旦を担えるようになりたい！と勇気づけられた１冊。

ジャズの歴史 - その誕生からフリージャズまで

著者：フランク・ティロー／訳：中嶋恒雄

出版社：音楽の友社（１９９８年）

フラメンコとジャズは、よく比較される。しかし、世界的見る、実際の音楽シーンでは、ジャズは市民権を獲得しているのに対して、フラメンコはまだワールドミュージックというカテゴリーのひとつに分類されることが少なくない。どちらもまだ歴史の浅い音楽だが、その違いはどこにあるのか？それを探るためにも、もう一度ジャズの歴史を復習しておきたかった。ジャズの生まれる前からのアメリカの音楽シーンから現代のジャズまで詳細に書かれた、秀逸な一冊！

ビリーズブートキャンプ・７日目終了！

今日で７日間の訓練が終了！最後のDVDは、ライブバージョンでこれまでにやって来たメニューの総集編。それぞれのアクションのスピードもパワーアップしていて、運動時間は３１分と短めですが、終わったあとは汗びっしょり。

気になる体重の変化は、７日間で体重３.２キロ減でした。目標の５キロ減までは行かなかったものの、これって、私の歴代のダイエット記録でも最短の減量となりました。しかも、食事もしっかりとっているので、身体に無理なく減量できているはず。

さて、明日からは、もう１度この７日間シリーズをやろうかとも思ったのですが、なにしろ今回、合計１３本ものビリーのDVDを購入しているので、別のシリーズに駒を進めます。次の１週間は「脂肪燃焼プログラム」と「下半身プログラム」どちらもそそられるネーミングです。

体重減というご褒美も嬉しいことながら、実は一番爽快なのは、終わったあとの達成感かも。初日は辛くて返品しようか？なんて考えも一瞬頭をよぎりましたが、一度この達成感の喜びを味わうとやめられなくなります。

次の１週間で、１.８キロ減を目指し、当初の目標の５キロ減を達成するぞ〜。

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ビリーズブートキャンプ・５日目突入！

なんだかんだ、ヒーヒー言ってるうちにキャンプ５日目に突入！４日目終了時点での成果は体重２.３キロ減！１週間のキャンプで、宣伝文句の５キロ減は無理だとしても、どこまで近づけられるかが勝負！

今日から３枚目のDVDで、腹筋を鍛えるプログラム。時間はやや短縮されて３６分に。しかし！きつい運動が多くて時計の針がちっとも進まない。。。特に背中や脇腹、お尻や下腹部など、普段の生活ではあまり使ってない筋肉の存在を充分に感じました。明日はまた筋肉痛だろうな。

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レンテハ（レンズ豆）の煮込み

先週からビリーを始めたことが、食生活をふりかえるいいきっかけとなりました。スペイン料理は、ニンニクやオリーブオイルがたっぷりのコテコテ料理も多いですが、豆類を使ったヘルシーな家庭料理もたくさんあります。その家庭ごとに味付けや調理の仕方は異なりますが、私はもっぱらペピータ（フアンさんのお母さま）のレシピを学習中。

時々私の家にきてもらって、そこでマンツーマンのお料理教室を開いてもらいます。普段は家でゆっくり過ごされているペピータですが、お料理は超得意。今日も張り切って家までお料理教室の出張サービスをしてくれました。

というわけで、今日はレンテハ（レンズ豆）の煮込みに挑戦です。レンテハは、鉄分や葉酸が豊富で、さらにコレステロールを下げてくれるという優れもの。インドではレンテハを使ったカレーもありますね（←私の実母はインド料理のスペシャリスト！）。今回はスペイン家庭料理定番の煮込み料理です。

材料（２人分）

レンテハ：２４０g

ピーマン（緑）：１個

ラウレル（月桂樹の葉）：３枚

ニンニク：５片（皮は剥かない！）

玉ねぎ：１／２個

チョリソ：お好みで

トマト：小２個

ジャガイモ：小２個

オリーブオイル：適当

塩・コショウ：少々

（１）レンテハは、ざっと水洗いする。このとき、冷たい水で洗うと良い。洗ったレンテハは鍋に入れ、３倍の量の水に浸す。

（２）ピーマンは、大きめにカットする。玉ねぎは１／２個を更に半分に切った大きさ（１／４の大きさ）のまま鍋に。トマトはすり下ろして鍋へ。ニンニクは皮をむかずにそのまま鍋へ。チョリソとラウレル、オリーブオイルを加えて点火。

（３）鍋は沸騰するまで強火で。一旦沸騰したら、弱火にして５０分煮込む。水分が足りなくなって来たら少しずつ水を足す。

（４）レンテハの皮の部分が柔らかくなったら（固さはお好みで！）１センチ角に切ったジャガイモを加える。一旦強火にしてから、再び弱火で１０〜１５分煮る。ジャガイモを煮る段になったら初めて塩・コショウをして味付け。

そして完成！皮付きニンニクは隠し味なので食べなくてもOK！栄養満点のレンテハです。

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ビリーズブートキャンプ・３日目突入！

筋トレは、やはり私には向いてないようです。ビリー初日を終えた翌日の土曜日には、体中が筋肉痛で朝ベッドから起き上がるのにも一苦労。なんという老体。ももの裏側や、腹筋の筋肉痛が特にひどく、階段の上り下りをする私、もはや地獄絵図状態。日頃運動をしていないとこういうことになるのです。

そして迎えた２日目の訓練。きっと続くわけがないと夢にもうなされましたが、やはりここでも、大金を払ったんだから！というビンボー根性で２日目のメニュースタート。２日目は初日と同じDVD（５５分）の繰り返しです。ちょっと憂鬱な気分で始めたのですが、やってみるとけっこうリズミックについて行ける感じ。初日は最初の１０分で、「ええ！？まだ１０分？？」と愕然としましたが、２日目は初めて時計をみたらもう既に３０分経過。うん、だんだん調子が上がって来てるかも。

そして迎えた３日目の朝。日課になっている体重測定をしてみると。。。なんと１.１キロ減！俄然やる気が出てきて、さっそく３日目のメニュースタートです。今日は応用プログラムという名の２本目のDVD（５５分）に挑戦です。

応用プログラムだけあって、このメニューは更に辛い内容がてんこ盛り。腕立て伏せなど膝をついてやっても息切れ。腕はブルブル、汗はダクダク。DVDの中の生徒の人たちはいとも簡単そうにやっているのになぁ。やっぱり５５分みっちりは長いっ！ふらふらになりながらなんとか克服。ビリー隊長が言っているように、これは自分との闘いです。

３日坊主になるかどうかは、明日が要。疲れ切ってへとへとですが、終わった後の爽快感と達成感は何とも言えません！

不思議なことに、運動をした後って、無駄なものを食べたくなくなるんですね。体重を落とすのがこんなに辛いかと思うと、大好きなチョコレートにも手が出ません。そんなわけで自然と間食をしなくなったし、健康によさそうな食生活を心がけたい！という、劇的な心境の変化も顕著です。

ダイエットとういうと、何が何でも体重を落とす、という意味に聞こえますが、スペイン語でDIETA（ダイエット）という言葉は、食餌療法と言う意味。単に食べるのをやめる、量を減らす、ではなくいかに健康的な食生活を送るか、というところに重点が置かれます。

スペイン式の食餌療法で、食生活も健康に。

＊今日のことわざ＊

Somos lo que comemos.

（そもす　ろ　け　こめもす）

我々の身体は食べたもので作られている。そう、食生活は命の基本ということですね。

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