2012年6月26日火曜日

第14回マドリード女子会・ミシュラン2つ星のレストランで贅沢ランチタイム!




先週のマドリード女子会特別編には、体調不良のため参加できず、残念でしたが、今日は前回の分も楽しむべく、ちょっと かなりリッチなランチ!ミシュランの2つ星を獲得している『ラ・テラサ・デル・カシノ』に集合です。



写真:エントランスから超豪華! 


そのなの通り、ここはマドリードのカジノで、その最上階がテラス付きのレストランになっているのです。男性はネクタイ&ジャケット着用のドレスコードもある、ちょっと敷居が高めのレストランです。


写真:カクテルサービス 


着席すると、まずカクテルサービス。
今日のカクテルは、フローズンダイキリでした。
いい滑り出しです。


写真:前菜 


このマヨネーズ状のソースは、歯磨き粉のような入れ物に入ってサーブされ、自分で適量をかけて頂きます。オリーブオイルベースの、美味しいソースです。


写真:レモラチャのチップス 


こちらは、レモラチャ(紅芋)でできた、薄いスナックが筒状になったもの。
ほんのり甘くて、サクサク。


写真:前菜 


これは、薄皮のチップスに色んな味が詰まった一口サイズの前菜。
お料理については、1つずつ説明をしてくださるのですが、何が入っていたかは、良く覚えていません。


写真:ゆべし?


これは、説明によると、しょっぱさと甘さが混ざった、魅惑のメダジョン(メダル状の前菜)。刻んだクルミがはいっていて、まさにゆべしです。


写真:自家製パン 


自家製パンも、美味!ふっかふかです。


写真:白アスパガラスの前菜 


シトラス系のソース、周りにお花の様に飾られているのは、ピンクブレープフルーツです。芸の細かい盛りつけはさすが!白アスパガラスは、歯ごたえがあって新鮮!缶詰のやわらかいタイプのものしか食べた事ないので、新しい食感が楽しめました。


写真:メインディッシュ・その1 


メインの魚料理はヒラメのオーブン焼き。ジャガイモのソースが最後にかけられます。


写真:メインディッシュ・その2


こちらは、メインのお肉料理。スペイン語でPichón(ピチョン)という名の鳥の肉だそうですが、これって、英語のPigeon(ピジョン)と似てるよね?ってことは、鳩?初めて頂きましたが、なかなか美味です。


写真:デザートはアイスの盛り合わせ


ベリー系のアイス。どれも美味しい!



写真:デザートの後の、お茶菓子


この中でも特に美味しかったのは、ごまが付いている抹茶のトリュフ、そしてドーナッツ!このドーナッツは、一口で食べる様に指示があり、口の中に入れてみると、その瞬間コーヒーリキュールがふわぁ〜と広がります。これは初めての味!お持ち帰りしたいくらいでした。




写真:楽しかった女子会の集合写真


時々やろうね。リッチな女子会ランチ!

La Terraza del Casino **
C/Alcalá 15, 28014, Madrid
Tel: +34-915-321-275
WEB



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2012年5月2日水曜日

コルドバのパティオ祭り・美しい花庭に感動!



今回のコルドバ旅行の目的、コルドバのパティオ(中庭)の美しさを競うお祭りが今日から10日間の日程ではじまりました。


写真:お祭りのポスター 


コンクールには、様々な賞があり、優勝賞金は3600ユーロ(40万円弱)。
お祭りが始まってから数日間の間に審査員が全てのパティオを周り(約60のパティオがあります)今年の優勝、準優勝、入賞のパティオを選びます。


写真:パティオのデコレーション


写真:オリジナリティー溢れた色使い


写真:各出展者が工夫をこらします 


写真:アンダルシアらしさ満点!


写真:パティオの造り自体も審査対象です 


写真:白壁に青の鉢が映えます! 


写真:コンクール出展者を示す標識 


このコンクールに参加しているのは、殆どが一般のご家庭なのです。
だから、私たちは、それぞれのお家にお邪魔して、パティオを拝見するわけです。
期間中、これらのパティオには自由に出入り出来ます。


写真:デコレーションにも気を遣います 


スペイン風、アンダルシア風のデコレーションは、パティオの雰囲気を盛り上げるのに一役買っています。


写真:パティオの花


写真:パティオの花 


写真:パティオの花 


写真:パティオの花 


写真:パティオの花 


写真:パティオの花 


写真:パティオの花 


写真:宝くじ! 


パティオ巡りの途中で、エバさんが宝くじを買ってくれました。この写真を撮ったときは、思いも寄りませんでしたが、実はこの宝くじ、その後当たりました!3ユーロ宝くじで、24ユーロ当たりました。何だか縁起がいい!



写真:今日のツーショット


お花を綺麗に育てる為には、やはり1年中気を抜けないそうで、この10日間は彼らに取っての晴れ舞台なのです。そんな素敵なパティオを一目見ようと、お祭り期間中は、コルドバの街は大賑わいです!


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2012年4月30日月曜日

コルドバのパラドールで旅行初日の夕食・サルモレホが美味!



コルドバ旅行初日の夜は、パラドールでディナー。パラドールのメニューは大抵、郷土料理などをメインにしています。これが、パラドールに宿泊するもうひとつの醍醐味です。


写真:突出しの小鉢 


写真:食前酒やワインが散乱


一緒に旅行中の、私たちの親友エバとカルロとは、久々の旅行。彼らとはこの夏に一緒に日本旅行も計画しているので、話すことがつきません。お料理を注文する前に既にテーブルは食前酒とワインの山!


写真:コロッケのタパス


写真:サルモレホのタパス


写真:フラメンキンのタパス 


フラメンキンとは、サルモレホと並ぶコルドバの郷土料理。生ハムとゆで卵を巻いて作ったロールかつの様なお料理です。アリオリソース(ニンニク入りマヨネーズ)をつけて頂きます。


写真:野菜のリゾット 


前菜がかなりコッテリしているので、メインは軽めに野菜のリゾット。



写真:パラドールで今日のツーショット

テラス付きのお部屋ですが、寒くて外に出られません。
もう5月のアンダルシアだというのに、変な気候が続きます。


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リナーレスのビブグルマン『カネラ・エン・ラマ』でのランチ!



5月1日のメーデー、5月2日のマドリード州の休日を利用して、コルドバ旅行を企画。コルドバは、マドリードから車で4時間強の距離にあります。初日の今日は、午前中にマドリードを出発。3時間位車を走らせて、途中の街リナーレスでランチ休憩です。


写真:ご当地ワイン 


このレストラン『カネラ・エン・ラマス』はミシュランのビブグルマンに認定されているレストラン。ご当地ならではのお料理を堪能出来ます。


写真:サルモレホ


コルドバ付近の名物「サルモレホ」。トマトをベースにし、ゆで卵やお野菜、パンなどをミキサーし、トッピングをのせた冷製スープ。パンにつけて頂きます。とっても濃厚です!


写真:ホタテとチョリソのグリル 


ちょっと奇妙な組み合わせに思えましたが、意外にも相性抜群!


写真:牛のしっぽを使ったラビオリ 


写真:リゾット


写真:店内の様子


レストランは2階建てで、写真は2階部分です。座席数は多くありませんが、料理はどれも絶品!




Restaurante Canela en Rama
C/República Argentina 12, 23700 Linares, Spain
Tel: +34-953-602-532
WEB

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2012年4月1日日曜日

マドリードのビブグルマン『アイナエルダ』で日曜ランチ!


今日は、フアンさんと、友人のカルロとエバと一緒に、マドリードで、ミシュランガイドのビブグルマン(コストパフォーマンスが良いレストラン)に選ばれているのは全部で3件。マドリードの郷土料理専門店の『ラ・ボラ』、スペイン料理全般の『サル・ゴルダ』そして、今日はじめて訪れた、パエージャ専門店『アイナエルダ』。どれも料金が手頃で、とっても美味しいレストランですが、今日のセレクトが私の中ではピカイチ。




写真:フアンさんと今日のツーショット!


写真:レストラン内部


レストランは、入り口付近のバー、1階席、2階席とあって、かなり広々としています。こちらは、2階席のサロン。


写真:チョリソのパイ包み


突出しは、こちら、チョリソのパイ包み。チョリソの塩加減と、キャラメルソースの甘さが程よく、サクサクとした食感もなかなか。


写真:特大コロッケ 


こちらは、ハモン(スペイン生ハム)のクリームコロッケ。
通常のレストランで出てくるコロッケの4〜5倍の大きさがある、スペイン史上最大のコロッケ。その大きさに引けを取ることなく、美味しさも最上級!


写真:サラダ


モッツァレラチーズのサラダ。フアンさんの定番です。


写真:マッシュルームの鰻の稚魚詰め 


こちらが、今日の前菜の中で一番美味しかったマッシュルーム。鰻の稚魚が惜しげもなく使われていて、とっても美味!


 写真:赤ワイン『ペスケーラ』


今日は、リベーラ・デ・ドゥエロの赤ワインを楽しみます。


写真:パエージャ『セニョレット』


これが今日のメインのパエージャ。これで3人前ですが、ものすごい量で食べ切れませんでした。『セニョレット』は、魚介類などすべて皮や殻が剥いてあって、手を汚さずに頂けるタイプのパエージャ。アリカンテ風(魚介類のみ)とバレンシア風(魚介類と鶏肉)があり、今日はアリカンテ風をオーダー。


写真:至極のひととき。。。


塩加減も、お米の炊け具合も絶妙で、素晴しい!量が多過ぎて食べ切れず残念。



写真:レストラン外観

Restaurante Aynaelda
C/Los Yébenes 38, 28047 Madrid
Tel: +34-91-710-1051
WEB



中心地からはちょっと外れたところにありますが、駐車場完備で快適。
マドリードに来たら行ってみる価値はあるレストラン。お勧めです!


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